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1.
2011第六屆台中休閒美食展共有五大主題，「綜合食品」與「休閒旅遊」類以特色禮盒、旅遊行程、健康養生和生活用品為主軸，因貼近日常所需，
吸引不少民眾在各攤位前駐足了解。主辦單位及廠商於展出期間規劃系列活潑有趣、物超所值的優惠活動，以及熱鬧的表演活動，歡迎民眾輕鬆購物趣。
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2.
第六屆台中休閒美食展主題不離旅遊、休閒和美食外，今年特別規劃「客家美食區」，展出內容不單只有美食，更有農產品、手工創作藝品、休閒農園、
社區發展協會、生產合作社等多元內涵，具有當地代表性。不需花太多時間，短短數尺就可初步認識客家文化、美食與旅遊資訊。
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3.
2002年起，經濟部工業局為輔導產業轉型，委託工研院啟動『群聚產業發展計畫』，讓更多台灣傳統工廠能轉型成觀光工廠，投入觀光休閒產業。
光淙金工藝術館預計將開放珠寶飾品製程供民眾參觀，讓您一睹珠寶飾品如何經由設計、打版、開模、精密鑄造和抛光等過程，完成一件件美麗的成品，
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4.
今（2011）年最特別的是邀集了全台灣超過30間的觀光工廠，涵蓋層面相當的廣泛，包含食衣住行育樂等，現場也設有觀光工廠體驗區，
今年通過觀光工廠評鑑的9間觀光工廠，首次參展的『緞帶王織帶文化園區』（縉陽公司）在開幕首日（9／9）就吸引了許多人潮，來到現場DIY體驗區
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5.
2011年第6屆的台中休閒美食展延燒過去熱烈的消費熱潮，今年號召了更多美食及休閒業者投入，如大陸的美食及特色商品、臺灣各地美食商品、休閒產
業及觀光工廠等現場160個展覽廠商，各式各樣不同的特色及種類讓民眾到這裡慢慢逛慢慢選擇。會場規劃分為綜合食品區、風味
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6.
刺梨，是一種野生水果，也是雲貴高原特有的資源，果皮上密生小肉刺，摸起來微軟不紮手。刺梨含有豐富的維生素C與維生素P，還有「長壽果」的封號！
貴州刺梨產量是全國最大，因此除了鮮食、製成刺梨汁外，也廣泛用於保健食品、飼料、化妝品、醫藥、釀造等用途。
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